1- Que se pueda comer y cenar por menos de 20€ (vino a parte o de la casa)
2- Que el dueño esté en la sala o en la cocina (para evitar franquicias)
3- Que tengan uno o más platos que sólo hagan allí (originalidad)
Yo he hecho una selección de sus mejores propuestas, todas son grandes ideas para ir a cenar que Paco nos relata con humor anglo-cultureta-socarrón. Espero que lo disfruten:
Sa Fonda
Casi seguro que si le preguntas a tu amiga la IT girl sobre algún sitio para cenar por Cánovas, bajará la pantalla de su Macbook, hará una pompa de chicle de fresa y te dirá que Sa Fonda.
La carta se divide en tapas de la tierra, del mar y un par sin clasificar (que son quesos, como si hubiera quesos marinos). El tema está en que cada plato se puede probar en modo tapita (entre 4 y 5 pavos, muy okey, puedes variar) o en modo plato (de doce y pico para arriba, nada, desfás). Aquí debajo el tartar de salmón, la ensaladilla de txangurro y el carpaccio de pulpo. Las carnes también son muy recomendables.
De postre pedimos un bizcocho con praliné y helado de avellanas, que curiosamente fue lo más caro, pero estaba tan cojonudo que bien a gusto repetiría la escena de las rosas de American Beauty, pero con bizcochos de praliné. El día que muera, sepultadme como a un faraón en una pila infinita de esos bizcochos, hasta que me aplaste la deliciosidad. Muy bueno, de veras, avellanoso y sexy hasta la inyaculación tántrica. Un must. Intentad no pasaros con el precio y pedid tapas en lugar de raciones enteras.
Precio medio, 20€. Para leer más click aquí.
C/ Císcar 18
Tfn: 963 74 81 02
La Conservera
La conservera es un gol por toda la escuadra, es el gol del mundial de Iniesta, pero siendo puente al día siguiente.
¿Cómo te montas un restaurante SIN COCINA, pero que encima esté petado siempre, que la oferta sea variada, original y sana? Yo seguramente lloraría y llamaría a mi mamá si tuviera que hacerlo, pero alguien tuvo el flash, y se le ocurrió montar un local a base de latas de conserva de pescado In the middle of Ruzafa.
La carta tiene sólo eso, conservas, pero de calidad y con su puntito. ¿Habéis visto alguna vez una lata de atún con romero?. Pedimos unas sardinas picantes, atún al romero y bacalao a la portuguesa (todo el rollo portugués está como muy presente, recomendado a fans de las toallas). Muy rico, además puedes pedir boles de tomate o de tomate y cebolla, en plan acompañamiento y el plato del día, que puede ser un tabulé o algún otro tipo de ensalada bastante currada. El vino de la casa es el afamado vinho verde portugués, y de postres sólo hay dos: el bolo (que es una tartita de galleta y café moca) y queso con membrillo, ambos chachis.
Precio Medio 15€. Para saber más, click aquí.
Literato Azorín, 18
963 22 44 42
El Garatge
Paco tiene la sensación de que es el típico lugar que si hacemos público se acabará fastidiando, porque irá mucha gente y no tendremos sitio, pero… su archiconocido altruismo le obliga a recomendarlo. El sitio es una maravilla para comer los fines de semana, terracita al sol, buen precio y trato majo. Se basan fundamentalmente en el pollo, y tienen dos greatest hits: el pollo asado Garatge (que es como el clásico al ast, pero no) y el lemongrass (que lleva movidas asiáticas y toquecitos especiales). Sin duda es el mejor pollo que me he comido en tiempo.
La carta va cambiando, hacen cocina de mercado como salmorejo de tomate del Perelló, unas croquetas de puchero y otras de pollo Kiev (que no sé exactamente que llevan, como yogur y cebollino, no sé, magia), y ensaladilla rusa con trocitos de manzana… También varias brochetas marinadas, pero bueno, el pollo es el king. Te lo sacan trinchadito, con salsa y guarnición, y acabas chupándote los dedos hasta sacarles brillo. Además ponen siempre rock y música guay.
Precio medio 12€. Para saber más pincha aquí.
C/ Escultor Alfonso Gabino, 19
Tfn: 693 69 88 19
La Tasqueta del Mercat
Hace tiempo que quería recomendaros este local de Ruzafa, bonito por dentro, y con una carta de una calidad/precio brutal. Cuentan con unos 15 platos, el más caro no llega a 8€, en dos veces que vayas lo has probado todo. Sencillo pero no típico, las ensaladilla rusa y la ensalada fresca de pollo, muy frescas y acertadas. Tataki de atún, raviolis de rabo de toro, steak tartar con espuma de piparras y la carrillera con fideos y jugo de manitas al curry, todos magníficos y bien aliñados. ¿Dónde coño te comes eso por siete pavos y pico?). Pero el tema de las croquetas es aparte, los buñuelos de bacalao están espectaculares, pero ¿las croquetas de setas, jamón y trufa? realmente, quiero llevarme a una de esas croquetas al cine, y hacer como que bostezo y pasarle el brazo por detrás. Son como las cagarrutillas que haría dios, si dios fuera una cabra. Increíbles, para pedirlas en palés.
A nivel postre, estamos hablando de tres: la torrija, el brownie y el chocopassion que es una especie de super caos, que lleva fruta de la pasión, brownie desmigado, sopa de chocolate blanco y mil bolitas de colores que hacen de este postre una especie de tripi de Pollock. Todos magníficos.
Precio medio 18 €. Para leer más
C/ Maestro Aguilar, 2
Tfn 633 28 51 55
La Greta
La Greta es uno de esos sitios a los que te tienen que llevar, a mi madre la llevé un día y vuelve siempre que puede con las amigas. Está medio escondido por una perpendicular pasadas las torres de Quart, pero vale mucho la pena. La carta es súper extensa y con opción para vegetarianos como un delicioso Taboulé, pero su plato estrella son las albóndigas: se supone que la salsa lleva champiñón, jamón, cebolla, bacon (que no baicon) y vino blanco. Pero para mí, está hecha de sonrisas de niños, mañanas de navidad y paz en el mundo. Sucaría pan hasta que en Panaria tuvieran que vender Kleenex.
El hummus de calabaza dulcecito, también funciona, las croquetas de cordero muy árabes con su salsita de tomate frito, y los crujientes que hacen con pasta filo (de cordero y parmesano, de atún rojo, de trigo, de salmón y arroz…) están bastante buenos.
Precio medio 13€. Conocer más del local aquí.
Carrer de Pere Bonfill, 7
Tfn: 963 32 24 47
Slaugterhouse
Mola porque es raro, porque es varias cosas en uno, como el Kinder, es librería, carnicería y restaurante. Tiene el aspecto de una carnicería, con toda la azulejada, las mesas como de madera para cortar, los ganchos…pero con las paredes llenas de libros. Cocinan hamburgesas en directo, live, en una plancha que está junto a la entrada, y que es donde me mola cenar a mí porque corre más fresquito.
Total, que para empezar, una ensalada Starsky (todos los platos tienen nombre de protagonista de libro,cine, serie de TV, mucha referencia pop) de tomate con mozarella y anchoas, y una tabla de tomate plancha con guacamole. Ambos tomates buenos, de mercadito, la mozzarella normal, el guacamole muy bueno.
El steak tartar también es particular. No es crudo, es ternera ahumada, con un toque picante y un puntito de encurtido. Curiosamente okey. Pero el hit del local, el de los bises, fue la carrot cake con naranja: tiene un punto como a panettone, y una capa por encima de chocolate blanco, mascarpone, y topping de pasas y nueces. Es un nivel de acojonancia 7 en la escala Richter de acojonantor. Si algún día ansiáis hamburguesa y carrot cake, este es vuestro caluroso local, adelante.
Precio medio 14 €. Para leer más
C/Dènia 22
Tfn: 963 28 77 55
La Oveja Negra
Javi lleva desde el 95 al frente del restaurante, y es la única persona a la que le mola más su trabajo que a Nacho Vidal, y SIEMPRE tiene varias movidas fuera de carta, todo casero. Para empezar hay que pedir el Ribeiro de surtidor, lo sirven en una jarrita blanca con unas copitas especiales y tiene un punto entre vino blanco y cava muy interesante, de estos que entran fáciles fresquitos y de repente todo el mundo se vuelve simpático y más atractivo, y tú amaneces alistado en la legión con una cabra en la cama. El jamón al horno (con puré de patatas cremoso y casero), es carnecita asada a tope de okey con pimentoncete y un puré que parece que tengan a tu abuela secuestrada para prepararlo. Las tostas de sardina vienen en pan de barra tostado, y llevan sardina ahumada, romescu y cebolla roja.
Luego cayeron las setas camperas (con ajo, guindilla y pimentón, no hace falta más); un kraken, que es una sepia particularmente hermosa a la plancha; y el revuelto de morcilla con setas. La morcilla no es normal, es choricera, no es para débiles, pero es como la heroína de las morcillas. Y Las albóndigas a la cerveza Guinnes propician una sucabilidad extrema.
Pero estoy dejando la barbaridad la tarta de chocolate blanco va a cambiar tu vida por completo. A veces me imagino corriendo por la playa a cámara lenta hacia esa tarta, y otras me la imagino haciendo un jarrón de barro en un torno, y a mí abrazándola por detrás mientras suena el tema de Ghost.
Precio medio 16 €. Para saber más
C/Vicente Sancho Tello, 20.
Tfn: 963 62 60 36
La Finestra/L´Olegari
La Finestra y L´Olegari son básicamente el mismo restaurante en dos sitios distintos de Valencia, mismo dueño, mismo funcionamiento, mismos platos, mismo todo. El primero está en Ruzafa, el segundo en Benimaclet. La oferta es supersencilla y superhippie, pizzas, cazuelitas de embutido y ensaladas, sin carta que valga. Ellos tienen una serie de productos aleatorios en la cocina y te la hacen según la inspiración del momento, y he de reconocer que el factor sorpresa mola. Los productos son italianos, y las pizzas están tremendas, también puedes pedir una cazuelita de embutido. La cazuelita es genial, porque te la sirven con dos bolitas de pan, hechas con la masa de la pizza y nano, realmente lo que sea, con pan recién hecho está bueno. Te abres el pan, te metes el chorizo dentro, la grasita funde…y a tope.
La base de la alimentación en este lugar son las pizzas, y creo que son sin duda, la mejor opción para comer a turbolow cost en Valencia, cenas con dos o tres y cuestan 1.5 € cada una, todas deliciosas.
De postre sólo tenían panna cotta, casera, eso sí. La sirven en un vasito con mermelada de frambuesa o cereza o algo así por encima. Bien, vainilosa, poco láctea, textura agradable. Y como cierre, tienen un limoncelloEN GARRAFA de fabricación propia, el chupito es por tanto obligatorio.
Precio medio 7€. Leer más
C/ Músic Hipòlit Martínez, 8 (Olegari), 653 22 26 81
C/ Vivons, 16 (Finestra). 963 81 89 85
Estas son algunas propuestas para cenar en Valencia, recordad que podéis visitar las propuestas primigenias para comer bien y barato en Valencia, las propuestas para almorzar de lujo, y los restaurantes favoritos de Daniel Kyo (todos también de gran calidad-precio).
Com una cosa «different», no t’oblides de La Birra de Brian, restaurant temàtic de la «Vida de Bryan» dels magnífics Monty Python. «And now for something completely different», com haurien dit ells mateixos. http://www.labirradebrian.com/#!conocenos/c42f