El arroz es posiblemente el elemento estrella de la gastronomía valenciana. En nuestra tierra, la Comunitat Valenciana, se cocinan deliciosos arroces, y cada cual piensa que en su casa se hace mejor que en la del vecino. El tema de «mejores» arroces es un gancho, lo reconozco, ya que el artículo bien podría haberse llamado «los arroces…
Hace más un año abrieron un Consum cerca de mi casa, y desde entonces se ha vuelto mi supermercado habitual. Antes acudía a Consum esporádicamente ya que junto a Ràdio Nou había uno, pero desde hace 18 meses es donde hago la mayoría de la compra diaria. Y como me gusta probarlo todo, me he vuelto un «experto»…
Me gusta el brócoli, definitivamente mi paladar ha cambiado para siempre. Hace 10 años hubiera apostado mis córneas a que un martes noche cualquiera jamás hubiera preferido una cerveza sin alcohol y brócoli al vapor, a una pizza y una litrona. Y está pasando, menos mal que no aposté. De pequeño no me gustaba la…
Después de recomendar 10 restaurantes buenos y baratos donde comer o cenar en Valencia, quería completar la oferta gastronómica con los almuerzos. Para estas recomendaciones me he dejado aconsejar y guiar por expertos, y mis amigos de Almorzar en Valencia lo son. El «asmorçaret» es una costumbre muy típica de nuestra tierra, y hay auténticos…
Tras las muchas peticiones de amigos y familiares he decidido hacer una selección de locales a los que acudir sin miedo al atraco, tanto para comer como para cenar en Valencia (ahora también la lista de los 10 templos del almuerzo valenciano). Os recomiendo sobretodo restaurantes donde la calidad/precio destaca por encima de la media de nuestra ciudad.…
En el mundo del vino hay muchas filias y fobias, que si me gusta más el Ribera, que si donde haya un riojita… pero hay una realidad que se está consolidando en España, en todas las regiones vitivinícolas se hacen buenos vinos. Luego está ya la cosa del gusto de cada cual, pero ninguna D.O te garantiza…